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安霞

2018年12月24日 19:50  点击:[]

安霞

个人简介

安霞,2010年毕业于山东师范大学,获工学硕士学位。主要从事功能性食品的研究与开发,食品微生物等方面的研究。现为山东省食品科学技术学会理事。主持和参与多项课题和项目。主讲《营养与食品卫生学实验》,《食品保藏学》,《食品工艺学》,《食品化学》等相关课程。多次指导学生参加省级竞赛,荣获特等奖、一等奖、二等奖、三等奖多项,被评为优秀科技创新导师。指导学生参加第三届全国大学生生命科学竞赛,荣获三等奖。

研究方向

1. 功能性食品的研究与开发

2. 食品微生物

主持课题

1. 红曲霉代谢物的组分分析及工艺条件优化(2017L0605),齐鲁师范学院,主持,2017.05-2019.04,4000元。

2. 《食品保藏学》在线开放课程(wlkc201727),齐鲁师范学院,主持,2017.09-2020.04,20000元。

专利

安霞.一种微生物切片盒2019ZL 201821087521.5.